Annick Gernaey

WORKSHOP - Gezonde traditie opgefrist: Fermenteren van groenten

Een Workshop door Annick Gernaey (Founder, Wildernij vzw)

Met de steun van

Meer over de Workshop

Groenten en kruiden fermenteren is niet alleen een bewaarmethode maar geeft ook je immuunsysteem een boost. Een goede darmflora zorgt voor energie en vitaliteit.

Ik neem je graag mee in de wondere wereld van gefermenteerde voeding. Je krijgt de theorie mee en ik begeleid je in een aantal bereidingen die je makkelijk thuis kan uitproberen. Als je de basisprincipes onder de knie hebt is fermenteren heel eenvoud!ig. Een kleine inspanning met een groots resultaat.

Wat zal je leren tijdens deze workshop? - Je krijgt de basisprincipes van het fermenteren van groenten onder de knie. - Je leert een aantal recepten om mee aan de slag te gaan en waar je eindeloos verder mee kan experimenteren. - Je beseft het belang van gefermenteerde voeding in ons eetpatroon. Op een eenvoudige manier krik je je gezondheid en je weerstand op.

05 February 2021, 03:00 PM

03:00 PM - 03:45 PM

Over De Sprekers

Annick Gernaey

Annick Gernaey

Founder, Wildernij vzw

Chef/Teacher Natural Cooking. Specialities: fermenting/wild plants/cooking with the seasons/plantbased cooking.