Annick Gernaey
Founder, Wildernij vzw Chef/Teacher Natural Cooking. Specialities: fermenting/wild plants/cooking with the seasons/plantbased cooking.
Meer over de Spreker
Annick Gernaey is gepassioneerd door natuurlijke, gezonde voeding en plaatst haar projecten in een sociale context. Ze wil mensen inspireren om met plezier aan de slag te gaan met groenten en wilde planten, om te genieten van natuurlijke, pure smaken.
Dertien jaar lang gaf ze in haar bedrijfje 'foodlovers' volop kookworkshops en huiskamerdiners. Momenteel combineert ze het educatieve luik met het beheren van een grote wilde tuin die de bedding is van haar passie. Wildernij is een inspirerende plek voor kinderateliers, kruidenwandelingen, kookworkshops, teambuilding, moestuinieren en experimenteren.